经济管理学院曹建民教授就牛肉价格下降问题接受中央广播电视总台《中国之声》节目采访-5657威尼斯

   近日，吉林农业大学经济管理学院二级教授、国家肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究室主任曹建民教授，就2024年牛肉价格下降问题接受中央广播电视总台《中国之声》节目的直播采访。

在采访中，曹建民教授指出近期牛肉价格下降与短期内牛肉的供求关系之间有着密切的关系。他认为2024年牛肉价格下降是因为国内牛肉供应集中和进口不断增多导致的；随着牛肉价格的不断下降，养殖户弃养育肥牛和母牛的程度不断加深，当供给下降到与需求相当时，牛肉价格将止跌反升。未来的肉牛产业发展应该在科学保障母牛养殖的基础上，挖掘国人热鲜牛肉的消费偏好，以消费市场为目标建立差异化的、品牌化的、一体化的牛肉供应链，提升产业韧性和竞争力。

初审：胡 爽

复审：杨兴龙

终审：顾莉丽